Video ricetta tortine polenta al maraschino con crema al caffè e grappa

Concludo la meravigliosa esperienza del contest TAlent for Food con la video ricetta del piatto dolce che ho scelto di fare:

Tortine polenta aromatizzate al maraschino con crema al caffè e grappa e crumble di Veneziana al Brandy e fiori d’arancio

Tra i prodotti presenti nella Mistery Box, per questo piatto ho utilizzato:

1. FARINA DI FARRO SPELTA BIO – Molino Rachello srl
2. FARINA 00 100% GRANO ITALIANO – Molino Rossetto SpA
3. MARASCHINO LUXARDO – G. LUXARDO SPA
4. “GOURMET” MISCELA DI CAFFE’ 100% ARABICA – Hausbrandt Trieste 1892 SpA
5. GRAPPA FUORICLASSE LEON – Valdobbiadene Prosecco – Acquavite SpA – CASTAGNER
6. VENEZIANA AFFOGATA AL BRANDY E FIORI DI ARANCIO – Fraccaro Spumadoro SpA

Vino abbinato al piatto – CANAH VALDOBBIADENE – PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT – Perlage Winery srl

Grazie ancora a tutti i produttori e all’ Associazione Italiana Food Blogger  per la bellissima esperienza e opportunità.

Ricordo che TAlent for Food è l’unico contest dedicato alle eccellenze agroalimentari del Veneto e che AIFB ha selezionato 40 Food Blogger a cui è arrivata una ricchissima Mistery box piena di prodotti con cui realizzare le ricette (una salata e una dolce). I tre vincitori si sfideranno in diretta!

Ecco tutti i prodotti che io e gli altri Food Blogger abbiamo ricevuto nella Mistery Box.

1. GRAPPA FUORICLASSE LEON – VALDOBBIADENE PROSECCO – CASTAGNER
2. OLIO DI GIRASOLE ALTO OLEICO BIOLOGICO – AGRICOLA GRAINS
3. BIRRA ANTONIANA ORO – BIRRIFICIO ANTONIANO SRL
4. GRANULATO VEGETALE – BOVIS SRL
5. WILDBACHER VINO ROSSO – COL SANDAGO
6. PASTA DI RISO INTEGRALE – RISONI – DIALCOS SPA
7. VENEZIANA AFFOGATA AL BRANDY E FIORI D’ARANCIO – FRACCARO SPUMADORO SPA
8. MISTICANZA BIO – FRANCESCO BARDUCA SRL
9. MARASCHINO LUXARDO – G. LUXARDO SPA
10. GOURMET MISCELA DI CAFFE’ – HAUSBRANDT TRIESTE 1892 SPA
11. BLU 61 – LA CASEARIA CARPENEDO SRL
12. STRACCHINO NONNO NANNI – LATTERIA MONTELLO SPA
13. MOSTARDA VENETA –  LUIGI LAZZARIS & FIGLIO SRL
14. PROSCIUTTO COTTO BONGUSTAIO – MARTELLI SALUMI SPA
15. FARINA DI FARRO BIO – MOLINO RACHELLO SRL
16. FARINA OO 100% GRANO ITALIANO e LIEVITO DI PASTA MADRE – MOLINO ROSSETTO SPA
17. ROBIOLA DI CAPRA BIO – PERENZIN LATTERIA SRL
18. CANAH VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE – PERLAGE SRL
19. PREPARATO PER PANE FUNZIONALE SALUS – RUGGERI SRL
20. FUNGHI PORCINI TRIFOLATI DELIS – SERBOSCO SRL
21. BIGOLI NOBILI MORI – SGAMBARO SPA
22. CIPOLLA BIANCA DI MARGHERITA IGP IN AGRODOLCE – VALBONA SRL
23. 2H PREPARATO PER FOCACCIA E PIZZA – AGUGIARO & FIGNA MOLINI SPA
24. GINGER ROSSO ORIGINALE 1959 BIO CORTESINO – BEVANDE FUTURISTE