Fagiolini e pancetta
L’estate è una stagione ricca di verdure e le verdure più che mai si prestano a moltissime ricette senza lattosio. Oggi vi propongo un piatto unico, facile, veloce e nutriente, a...
Tutti gli articoli di Francesca Orlando
Merluzzo in vasocottura
Il metodo della vasocottura è ideale per chi ama una cucina leggera e dai sapori naturali. Oggi vi propongo la ricetta del merluzzo in vasocottura con verdure miste: sedano, pomodorini,...
Bocconcini di vitello alla grappa e zafferano
I bocconcini di vitello alla grappa e zafferano sono un piatto bellissimo da vedere, dai sapori che giocano e contrastano tra l’amaricante e il dolce, con un tocco di gusto marino...
Pesce persico africano su crema di cavolo
Per preparare questo buonissimo persico africano su crema di cavolo, preparate prima la crema, che poi riscalderete al momento di servire. Crema di cavolo bianco Pulite il cavolfiore e ricavatene...
Lattosio e Intolleranza? No problem!
Lattosio e intolleranza? No problem! E’ così che ho voluto intitolare l’incontro che si terrà mercoledì 16 maggio alle ore 18.00 al Palagurmè a Pordenone. No problem perché, proprio come...
Merluzzo in crosta di pistacchi con salsa alle pere
Tanti sapori e un gioco di consistenze e caldo-freddo: ecco a voi il mio merluzzo in crosta di pistacchi servito con salsa alle pere e perle di aceto balsamico Venturini...
Gamberi in crosta di mandorle
Questi gamberi in crosta di mandorle, serviti con nido fritto di tagliatelle agli spinaci su una spennellata di nero di seppia e dei punti luce di uova di lompo rosse...
“Oggi gelato” e non solo grazie ad AILI
Fare parte delle “Aili’s Food Blogger” significa anche ricevere regali inaspettati! E, come scoprirete alla fine, visto che l’estate si avvicina, significa anche poter dire, senza pensare ai problemi dell’intolleranza...
Salmone su vellutata di cavolo bianco senza lattosio
Il salmone è un pesce che si presta a moltissime ricette; oggi ve lo propongo su una vellutata di cavolo bianco accompagnato da gocce di crema all’arancia. Lo serviamo come...
