Pasquetta senza lattosio con le uova
Per Pasquetta scelgo di proporvi le uova! Perché aprile è il mese delle uova, dalle scampagnate di Pasquetta, appunto, fino a quelle del 25 aprile; ma anche perché le uova...
Tutti gli articoli di Francesca Orlando
In cucina con Sonia Peronaci a preparare piatti senza lattosio e glutine
Sonia’s Factory, il regno di Sonia Peronaci. Benvenuti “a casa” di Sonia Peronaci, la Sonia’s Factory. Uno straordinario loft, nel quartiere Chinatown di Milano, che non appeni entri ti pare...
Risotto senza lattosio all’arancia e radicchio di Treviso
Dopo il risotto al limone e finocchio, vi propongo questa volta un risotto senza lattosio all’arancia e radicchio di Treviso, sfumato al rhum. Un mix di gusti e sapori che...
Merluzzo impanato e piselli con speck
Il merluzzo è un pesce magro adatto anche ai bambini, se impanato anche a loro piacerà ancor di più. Ed eccovi allora un piatto senza lattosio, portata unica e nutriente,...
Palline di tiramisù allo zafferano e grappa
Le palline di tiramisù allo zafferano e grappa sono un dolce senza lattosio facilissimo da realizzare ed anche veloce, perché non richiede cottura. Il procedimento Il procedimento e parte degli ingredienti sono...
Bigoli ai funghi, salmone e panna vegetale
I bigoli sono un formato di pasta tipico del Veneto, all’uovo e realizzati con il torchio. Li trovate freschi nei pastifici o anche al supermercato e oggi ve li propongo...
Bocconcini di pollo fritti
Bastano pochi ingredienti e un po’ di pazienza per portare in tavola dei gustosissimi bocconcini di pollo impanati e fritti! I vostri bambini, ma anche noi adulti, li adoreranno e...
Risotto alla grappa e zafferano senza lattosio
Bastano pochi ingredienti ma di qualità per preparare questo buonissimo risotto alla grappa e zafferano. Servito con cacao amaro avrà quel quid in più e vi assicuro che cacao e...
Salmone al pepe rosa su letto ai sette cerali
Salmone al pepe rosa, cotto lentamente in padella, servito su un letto di sette cereali: riso basmati e riso rosso, grano duro, quinoa bianca e rossa, bulgur e lenticchie. Ricetta,...
