Francesca Orlando, Autore a Ricette senza lattosio

Insalata di farro con spuma di bufala senza lattosio

Tempo di cottura: 1 ora

Italiana

Vi ripropongo la mia insalata di farro, accompagnata da una freschissima e saporitissima spuma di bufala. La ricetta dell’insalata la trovate qui: unica modifica, assieme al farro ho messo anche...

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Baccalà mantecato senza lattosio

Tempo di cottura: 1 ora

Italiana

Baccalà mantecato senza lattosio si può! E lo prepareremo come si deve, ovvero con il baccalà fresco di pescato (o quanto meno quello abbattuto e surgelato). Per fare questo gustosissimo...

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Carpaccio e rucola su insalata di farro

Tempo di cottura: dalle 3 ore in sù (compreso il riposo di insalata e salsa)

Oggi vi presento un piatto unico adatto per un pranzo o una cena per “ammazzare il caldo”: carpaccio e rucola su insalata di farro, con salsa tzatzicki e pesto al...

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Pesto al basilico senza formaggio

Italiana

Il pesto al basilico è la conserva (sugo) più profumata che tutti possiamo preparare in casa durante i mesi estivi. Il basilico è bellissimo da tenere sui balconi: lo potete...

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Polpette di salsiccia con insalata russa

Tempo di cottura: 1,5 ore

Carne

Italiana

Le polpette di salsiccia con insalata russa sono un piatto unico e completo, saporito e “sfizioso”. Preparate come prima cosa l’insalata russa. Ricordate come prima regola che le uova (di...

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Spaghetti al nero di seppia con vongole

Tempo di cottura: 22 min

Italiana

Gli spaghetti con le vongole sono un classico insuperabile. Gli spaghetti al nero di seppia con le vongole avranno un plus inimitabile e inconfondibile! Vediamo insieme come prepararli. Potete usare...

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Ca’ Malvani: il Re della carne!

News & Articoli

Ristorante Ca’ Malvani a Cordovado. Cordovado è un piccolo borgo medioevale del Friuli occidentale, un piccolo gioiello dominato da un castello nato sulle vestigia di un castrum romano sulla via Augusta. Non mancano...

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Insalata di farro con orata

Tempo di cottura: 1 ora

Italiana

Una fresca insalata di farro con verdure, accompagnata da un’orata al prezzemolo. Un piatto unico facile da realizzare, adatto a grandi e piccini (il succo di frutta è facoltativo). Le quantità...

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Da Nando: sapori, profumi e sogni

News & Articoli

Da Nando: sapori, profumi e sogni! Ti accoglie così, scritto in oro sul menu; uno slogan bellissimo, direi più un poetico aforisma, che quando ti siedi ti fa venire il...

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