Pomodori verdi fritti
Pomodori verdi fritti non è solo un film, ma anche un piatto facile e molto gustoso! Possono essere serviti a piacere accompagnati da formaggio, carne, ma anche come ho fatto...
Tutti gli articoli di Francesca Orlando
Mini frittate agli asparagi selvatici
La frittata agli asparagi è immancabile sulle tavole italiane. Vi propongo una ricetta per servirla in nodo originale. Lavate bene gli asparagi e puliteli togliendo la parte più dura dei...
Latte di soia: come farlo in casa
Poco calorico, ricco di proteine, povero di grassi, apportatore di vitamina B e di ferro, facilmente digeribile. Il latte di soia è un ottimo amico per noi intolleranti al lattosio,...
Pollo primavera
Il pollo trasformato in un piatto non solo colorato, ma con quel po’ di agrodolce che lo rende peculiare. Tagliate la cipolla bianca a fettine sottili e fatela imbiondire in...
Crema di zucca con spuma di burrata senza lattosio
Crema di zucca senza lattosio! Si può ed è davvero sublime! Provatela con me. Mettete la panna e la mozzarella in frigo, in modo da lavorarle ben fredde prima di...
Mousse al cioccolato e fragole
La mousse al cioccolato è un must. Con le fragole diventa il non plus ultra. Una mousse al cioccolato e fragole senza lattosio, per noi intolleranti è una vera festa!...
Patate piccanti
Le patate piccanti sono un classico della cucina spagnola e messicana. Siccome è anche un piatto rigorosamente senza lattosio, ve le propongo come contorno fresco e facile da realizzare. Lavate...
Sarde fritte con salsa aioli
Le sarde fritte le avrete mangiati tutti, ma le avete mai provate con una gustosissima salsa all’aglio senza lattosio? Provate! Preparate come prima cosa la salsa aioli, di modo che...
Crema catalana senza lattosio
La crema catalana senza lattosio è facilissima da preparare, basterà usare del latte delattosato, o se volete provare, del latte vegetale a piacere (soia o riso ad esempio). Separate i...
