Passatelli su crema di asparagi
La tradizione vuole i passatelli mangiati in brodo. Vi assicuro che anche asciutti vi delizieranno. Li trovate già pronti ma siccome hanno formaggio, burro e latte vi conviene farli in...
Tutti gli articoli di Francesca Orlando
Rose di pizza
Potete impastare a mano o lavorare con una planetaria. Sciogliete anzitutto il lievito in un po’ di acqua calda e lo zucchero e lasciatelo riposare 10 minuti. Iniziate a lavorare...
Dolci di Pasqua: come farli tutti senza lattosio
DOLCI DI TUTTA ITALIA IN VERSIONE NO LACTOSE La nostra grande e magnifica tradizione fa capolino con orgoglio anche a Pasqua. Si perché la cucina italiana, inutile negarlo, è la...
Biscotti con pasta di zucchero
Non sei un esperto/a di decorazione dolci e pasta di zucchero? Nemmeno io, ma questi biscotti sono facilissimi da fare e vi garantiranno divertimento nel farli e un successone coi...
Mini hamburger su colatura di pomodoro
Per gli hamburger, potete prenderli già pronti, oppure, consigliato, farli voi. Per fare degli hamburger semplici e leggeri, unite semplicemente alla carne macinata sale, pepe e prezzemolo e un poco...
Gnocchi al basilico
Lavate le patate e lessatele in una pentola con abbondante acqua salata. Cuoceranno in circa 30 minuti dopo che l’acqua bolle. Nel frattempo tritate finemente il basilico, tenendo da parte...
Frittata con cipolle fresche
Un bel panino con la frittata! Chi direbbe di no? Con le cipolle fresche, poi, ha il suo perché. E no, non vi appesantirete, perché vi svelo un segreto: un...
Rose di mele
Per una ricetta veloce potete usare la pasta frolla già pronta, facendo attenzione a scegliere quella senza lattosio. In alternativa potete farla in casa, in questo caso i tempi indicati...
Spada in agrodolce allo zafferano
Preparate come prima cosa i gamberi alla catalana. Tritate la cipolla e tagliate i pomodorini a dadini. Tagliate il sedano sottilmente. In una ciotola mescolate un po’ di olio, sale, pepe,...
