Agnello marinato con pakora di verdure
Per preparare la pakora. Fate anzitutto la pastella. Mescolate la farina di ceci, l’acqua, un pizzico di sale, il peperoncino, il curry e il lievito e mescolate fino a ottenere...
Tutti gli articoli di Francesca Orlando
In forma con il latte vegetale
Ecco a voi il miglior alleato per gli intolleranti al lattosio: il latte vegetale! E no, non esiste solo il latte di soia. Ce n’è per tutti i gusti e...
Crepes al porro
Mettete le 3 uova (due rosse e una intera) in una terrina, unite due pizzichi di sale e sbattetele con una frusta; incorporate al composto la farina setacciata e il latte,...
Nuvole di mandorle
Montate a neve gli albumi con lo zucchero e la vaniglia. Grattugiate la scorza dell’arancia e tritate le mandorle e mettetele in una ciotola assieme alla farina e il cremor tartaro. Incorporate...
Velvet Cod
Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle e poi a cubetti, tritate il porro e sbucciate e poi riducete a dadini anche la zucca. Prendete due pentole o padelle, versatevi...
Risotto veg
Sbucciate le rape (1 se grande, 2 se piccole) e tagliatele prima a fette e poi a tocchetti piccoli. tda parte due mezze fette per l’impiattamento. Affettate la cipolla sottile...
Torta romantica
Col pan di spagna alle fragole e panna non si sbaglia mai! La preparazione del pan di spagna la trovate qui: http://www.lactosefree.it/ricette/delizie-al-limone/ ; unica differenza, versate il composto ovviamente non in...
Bignè farciti alla crema di asparagi
Preparate i bignè e poi, mentre si raffredderanno, vi dedicherete al ripieno. Le dosi qui indicate sono per 15 bignè piccoli. Mettete in un pentolino l’acqua con il burro e...
