Due chef e il FigoMoro!
Metti una domenica sera di fine estate, una location immersa nel verde della campagna, una villa in stile veneto dell’800 per l’esattezza (Villa Frova), con...
FigoMoro di Caneva: il fico nero carta di identità di un territorio
Oggi vi presento il FigoMoro: una qualità di fico nero, localmente denominato “figomoro”, appunto, diffusa nel comune di Caneva (PN) fin dai tempi più remoti. Il microclima dell’area pedemontana, a...
Ca’ Malvani: il Re della carne!
Ristorante Ca’ Malvani a Cordovado. Cordovado è un piccolo borgo medioevale del Friuli occidentale, un piccolo gioiello dominato da un castello nato sulle vestigia di un castrum romano sulla via Augusta. Non mancano...
Da Nando: sapori, profumi e sogni
Da Nando: sapori, profumi e sogni! Ti accoglie così, scritto in oro sul menu; uno slogan bellissimo, direi più un poetico aforisma, che quando ti...
Roberto Donno e Dolce Arte
Quando sono entrata nella sua “gelateria”, deformazione salutare e non professionale questa, subito dopo essermi persa e innamorata tra i colori e i profumi delle sue cremose creazioni, ho visto il...
Ristorante al Fiume Stella
Quando il cuoco è intollerante al lattosio dimenticatevi la preoccupazione di studiare gli allergeni sul menù o di raccomandarvi 10 volte col personale perché non mettano nei vostri piatti latticini… Sì...
Dottor Alessandro Targhetta: cosa sono, come nascono e come si affrontano le intolleranze
Cosa si deve fare e magiare, come bisogna affrontare l’intolleranza è di sicuro la domanda che tutti ci poniamo quando scopriamo di soffrirne, ma cosa sono e...
Emanuele Scarello: tutti i segreti della pasta!
Dal 2015 ogni estate è al Forte Village Resort , in Sardegna, a deliziare il palato degli ospiti, accanto a Gordon Ramsay, Carlo Cracco, Rocco Iannone, Antonello Arrus & Company; ventun ristoranti; stelle...
Le Ricordanze
Sono una romantica, nel senso più antico del termine. Filosofa e amante della letteratura … di fronte all’insegna de Le Ricordanze ho sorriso dal profondo dell’animo. “Qui non è cosa...
