Ricette vegetariane per capodanno
Sulla tavola di capodanno senza lattosio non può mancare il menu vegetariano. Ed ecco allora un po’ di idee di ricette vegetariane da proporre agli...
Marmellata di gocce d’oro e zafferano
Gocce d’oro o Mirabella Gli alberi da frutto in giardino danno tante soddisfazioni, a volte troppe! Il mio albero di gocce d’oro ci sono anni in cui “esagera” la produttività e...
Peperoni friggitelli ripieni di verdure
I peperoni friggitelli ripieni di verdure e cotti al forno con la patate sono un’ottima alternativa ai classici ma più pesanti peperoni fritti. E’ una ricetta vegetariana, perché il ripieno...
Crostata al CiocoMoro senza lattosio e senza glutine
La crostata al CiocoMoro è una crostata senza lattosio e senza glutine, leggera e sana. E’ fatta utilizzando la farina senza glutine MixB della Schär...
Frisella al pomodoro
La frisella al pomodoro è la ricetta più facile e veloce da preparare e la più buona ricetta del sud Italia che ci sia! Poiché prevede solo l’uso di pane...
Fasioi (o fagioli) in tecia
La versione della ricetta dei “fasioi in tecia” che vi propongo è personalizzata e molto leggera. Si tratta di fagioli, cucinati freschi, in umido, con l’aggiunta di pomodoro, serviti poi in...
Risotto alla grappa e zafferano senza lattosio
Bastano pochi ingredienti ma di qualità per preparare questo buonissimo risotto alla grappa e zafferano. Servito con cacao amaro avrà quel quid in più e...
Uovo in camicia su crema di broccoli e ceci senza lattosio
Oggi vi propongo un piatto unico, salutare, nutriente e coloratissimo: uovo in camicia su crema di broccoli e ceci (senza lattosio ovviamente), servito con granella di pistacchi e sale nero....
Risotto allo zafferano, zucca e porcini
Ecco a voi un altro buonissimo risotto senza lattosio; un risotto allo zafferano con funghi porcini e zucca. Il metodo di esecuzione di questo piatto è molto originale ed è una...
