Pasta e fagioli – ricette senza lattosio
Per le nostre idee di ricette senza lattosio prima del fine settimana, ecco a voi una buonissima pasta e fagioli. La facciamo come la tradizione...
Gnocchi agli spinaci su fonduta di cachi e zafferano
Ed ecco a voi un’altra meravigliosa ricetta senza lattosio: gnocchi agli spinaci su fonduta di cachi e zafferano, serviti con del cavolo verza cotto in padella con cipolle e pancetta....
Minestrone di legumi cereali e verdure senza lattosio
Un buonissimo e salutare minestrone di legumi, cereali e verdure senza lattosio! Sì, perché lo facciamo senza aggiungere il formaggio (la antica tradizione, soprattutto friulana, vuole che il minestrone cucini...
Cestini di parmigiano con crema di zucca e funghi porcini
Continuano le idee autunnali, le mie ricette senza lattosio con zucca e funghi. E oggi vi propongo dei simpatici cestini di parmigiano con una crema di...
Seitan in pastella alla birra
Avete mai pensato di insaporire il seitan con una facile e buonissima pastella alla birra? Eccovi la ricetta! Come fare la pastella alla birra La pastella alla birra è un...
Noodles con verdure, pollo e salsa di soia
I noodles sono una ricetta piuttosto semplice, perché li trovate precotti… il condimento è tutto a vostra fantasia. Ve li propongo con verdure, pollo e salsa di soia. Partite dal...
Frullato di frutta bio
Un bel frullato di frutta fresca e di casa è un toccasana per il nostro organismo. Avete delle pesche e albicocche un po’ troppo mature?...
Dolce al bicchiere al FigoMoro di Caneva
Dedico questa ricetta al FigoMoro di Caneva, un fico nero squisitissimo (leggete qua l’articolo). Ho scelto un dolce semplice da realizzare e che permetta di assaporare quasi in purezza i...
Insalata di farro con spuma di bufala senza lattosio
Vi ripropongo la mia insalata di farro, accompagnata da una freschissima e saporitissima spuma di bufala. La ricetta dell’insalata la trovate qui: unica modifica, assieme al farro ho messo anche...
