Gnocchi al basilico
Lavate le patate e lessatele in una pentola con abbondante acqua salata. Cuoceranno in circa 30 minuti dopo che l’acqua bolle. Nel frattempo tritate finemente il basilico, tenendo da parte...
Ingredient: basilico
Giardino di verdure
Usate tante verdire quanti sono i piatti da comporre. Lavate e asciugate le taccole, tagliate le due punte e lessate in acqua salata o, come ho fatto io, in una...
Frittelle di pomodoro
Preparate la pastella, che poi lascerete riposare un’ora. Unite la farina con l’uovo e amalgamate bene, poi versate il burro delattosato dopo averlo fuso, un pizzico di sale e poco...
Bicchierini di pesce spada marinato in composta rossa
Questi bicchierini di pesce spada marinato al limone, abbinato ad una composta agrodolce ai peperoni rossi è un’ottima idea di finger. Lavate bene lo spada, toglietegli la pelle e tagliatelo...
