Risotto alla pizzaiola
Risotto o pizza? Risotto alla pizzaiola! Risotto in qualunque stagione dell’anno! Io adoro i risotti! E come tutti amo anche la pizza. Perchè dunque non unire due passioni e preparare...
Ingredient: olio evo
Linguine al limone, dragoncello e melanzane bianche
Non è la classica Linguine al limone. La ricetta classica delle linguine al limone prevede solo: linguine olio extravergine d’oliva limone sale prezzemolo peperoncino. Si tratta di un piatto molto...
Hamburger con salsa di mango
Avevate mai pensato di abbinare gli hamburger al mango? Provate ad azzardare con questa mia ricetta: è un piatto molto bello da vedere e con cui potrete capire se vi...
Agretti in salsa di avocado e papaya
Pulite gli agretti tagliando la parte bianca sotto ci ciascun ciuffetto ed eliminando i fili di erba o altri scarti. Lavateli bene con acqua fredda per almeno tre volte. Prendete...
Rose di pizza
Potete impastare a mano o lavorare con una planetaria. Sciogliete anzitutto il lievito in un po’ di acqua calda e lo zucchero e lasciatelo riposare 10 minuti. Iniziate a lavorare...
Mini hamburger su colatura di pomodoro
Per gli hamburger, potete prenderli già pronti, oppure, consigliato, farli voi. Per fare degli hamburger semplici e leggeri, unite semplicemente alla carne macinata sale, pepe e prezzemolo e un poco...
Gnocchi al basilico
Lavate le patate e lessatele in una pentola con abbondante acqua salata. Cuoceranno in circa 30 minuti dopo che l’acqua bolle. Nel frattempo tritate finemente il basilico, tenendo da parte...
Spada in agrodolce allo zafferano
Preparate come prima cosa i gamberi alla catalana. Tritate la cipolla e tagliate i pomodorini a dadini. Tagliate il sedano sottilmente. In una ciotola mescolate un po’ di olio, sale, pepe,...
Velvet Cod
Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle e poi a cubetti, tritate il porro e sbucciate e poi riducete a dadini anche la zucca. Prendete due pentole o padelle, versatevi...
