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Ingredient: verza

Ingredient: verza

Pizzoccheri senza lattosio

Tempo di cottura: 1 ora circa

Italiana

E chi lo ha detto che noi intolleranti dobbiamo rinunciare ai buonissimi pizzocheri della Valtellina? Eccovi la ricetta senza lattosio! Portate a bollore in una pentola dai bordi alti abbondante...

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Salsiccia & Crauti

Tempo di cottura: 1 ora

Carne

Lavate e pulite la verza. Tagliatela a listarelle. Lessatela in acqua e aceto, aggiungendo all’acqua un po’ di sale. Scolate e fate asciugare per bene. Volendo potete cucinare la verza...

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Chi sono

Francesca Orlando

Creativa innata e amante del racconto in ogni sua forma, mi sono appassionata al blogging per il suo potere divulgativo.
Sono intollerante al lattosio. Quando lo scoprii le informazioni erano poche e contradditorie, i prodotti dedicati meno di pochi e… costosissimi! Lo ammetto, è stato un po’ faticoso all’inizio…

Ho deciso di aprire questo blog, con ricette amatoriali e di facile realizzazione, per comunicare a tutti gli intolleranti quello che io ho compreso col tempo. Ovvero che il “senza lattosio” può diventare un’opportunità: per alimentarsi meglio, per volersi bene e per studiare, perché no, un po’ di scienza dell’alimentazione.
Il tutto sempre divertendosi!

Perché scoprire di non poter mangiare lattosio o proteine del latte non deve essere vissuto come una rinuncia e come un trauma. Bastano le informazioni corrette, i prodotti giusti e un po’ di fantasia.

Il mio blog Lactosefree nasce con questo scopo: supportare chi è intollerante come me nella scelta dei prodotti e, soprattutto, regalarci una dieta varia e saporita.
Addio pollo e insalatina! #senza è buono e divertente!

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