Mini tartara di manzo
Esistono molti modi per fare e presentare una tartara. Io ho utilizzato una ricetta molto molto semplice, ma attenzione, l’importante è utilizzare solo carne fresca o abbattuta che si sa...
Limone
Delizie al limone
Preparate anzitutto il pan di spagna. Ingredienti: 120 grammi di farina 00, 40 grammi di fecola di patate, 40 grammi di farina di mandorle, 240 grammi di zucchero, 8 uova,...
Risotto ai finocchi e limone
Lavate bene i finocchi. Tagliate e gettate la parte alta dei gambi. Tagliateli a cubetti e metteteli tutti in una ciotola. Tagliate mezza cipolla bianca a fettine sottili. Ora prendete...
Spada al limone
Lavate bene il pesce, togliete la pelle e asciugatelo con carta assorbente. Preparate una marinatura con: olio, succo di uno o due limoni (a seconda della quantità di succo), buccia di...
