Patate piccanti
Le patate piccanti sono un classico della cucina spagnola e messicana. Siccome è anche un piatto rigorosamente senza lattosio, ve le propongo come contorno fresco e facile da realizzare. Lavate...
Peperoncino
Maiale in glassa ubriaca
Chef&Maitre mi ha chiesto di realizzare un piatto con ingrediente grappa. Ho realizzato un secondo a base di carne di maiale, abbinato a una chutney di frutta e un crostolo...
