Menu di Pasqua senza lattosio
menu di carne e vegetariano
Per la nostra Pasqua senza lattosio, ho pensato a un menu molto allegro e colorato; vario e piuttosto leggero (del resto il senza burro e latte è già una garanzia!) che accontenti un po’ tutti, che amiate la carne, oppure il pesce!
Vi propongo però piatti fatti con verdure e prodotti di stagione, perchè un’alimentazione corretta deve sempre seguire il ciclo stagionale ed anche perchè in primavera il nostro copro ha bisogno di disintossicarsi un po’.
Quindi manteniamo la tradizione del pranzo pasquale, un po’ più abbondante, ma non rinunciamo a uno stile di vita sano.
Eccovi le mie proposte! Cliccate sulle foto per accedere alle ricette lactose free (si apriranno in schede a parte così che non perdiate la possibilità di sbirciare gli altri piatti e decidere quali fare).
MUNU DI PASQUA SENZA LATTOSIO.
ANTIPASTI ED ENTREE’
Uova cotte nel pane con asparagi
Insalata di baccalà
Muffin agli asparagi
PRIMI PIATTI
Vellutata di fave
Risotto al rosmarino e i suoi fiori
Pasta al cavolo viola con zucchine e curcuma
SECONDI PIATTI
Agnello in crosta di pane
Merluzzo in vasocottura
DOLCI DI PASQUA
Pastiera napoletana
Per finire in dolcezza con un buon caffè o digetivo:
Sospiri al limone
Se volete cimentarvi in altri dolci pasquali diversi tipici della nostra grande e bellissima Italia, tutti rigorosamente senza lattosio potete scegliere tra questi:
Buona Pasqua a tutti!
E fatemi sapere se avete scelto qualche piatto dal mio menù!
Alla prossima
Francesca
