Procedimento
Vi ripropongo una ricetta che è piaciuta moltissimo: il cocktail di scampi, per un entrée da veri chef! La ricetta è infatti di Canavacciuolo, da me leggermente rivisitata.
In questa versione ho usato i gamberi al posto degli scampi: ecco dunque il cocktail di gamberi. E ho usato assieme alla mela verde il mando al posto dell’avocado.
Il procedimento della ricetta è comunque sempre lo stesso e lo trovate qui.
Ho infine aggiunto questa volta anche un bellissimo corallo al nero di seppia che va sempre il suo effetto sui vostri ospiti.
Per farlo seguite qua il procedimento.
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Step
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1
Fatto
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